ส่วนประกอบ

1. eggyday ข้าวไข่ขาว 2 ซอง

2. ปลาแซลมอน 120 กรัม

3. กระเทียม 5 กรัม

4. มะกอกดำ 5 ลูก

5. เคปเปอร์ 10 กรัม

6. พาร์สลีย์ 5 กรัม

7. ปลาแอนโชวี่ 2 ชิ้น

8. พริกป่น 1 ช้อนชา

9. มะเขือเทศกระป๋อง 200 กรัม

10. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

11. ดอกเกลือ 1 กรัม

12. พริกไทย 2 กรัม

วิธีทำ

1. นำแซลมอนไปย่างในกระทะ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ปลาแอนโชวี่ เคปเปอร์ มะกอกดำ พริกไทย ดอกเกลือ และพริกป่น ผัดให้เข้ากัน

3. เติมมะเขือเทศระป๋องลงไป ผัดให้เดือด และโรยพาร์สลีย์ครึ่งหนึ่ง

4. นำ eggyday ข้าวไข่ขาวลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยพาร์สลีย์อีกครึ่งหนึ่งลงไป

5. ตักใส่จาน นำแซลมอนที่ย่างไว้มาวางด้านบน โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ